圣母玫瑰园-灰霾压城,却有两个可以吃的绿色小镇,正被世界各地所复制

灰霾压城,却有两个可以吃的绿色小镇,正被世界各地所复制

作者:时间:2017-04-25 17:01:24浏览: 256次


看完这篇只想说

不用羡慕

我们也可以携手保护环境

创造更美更和谐的家园

英国大妈在自己生活的街道上,

种满了“可以吃的风景”,

建一个随处都有惊喜的绿色小镇。

这个脑洞,

2017年,全国多个城市便被掩“霾”,灰蒙蒙的天从华北到华南,再扩散到朋友圈。环境污染、气候异常之下,无人得以幸免。在蓝天绿植环绕下自由呼吸、自在生活,成了许多人的新年愿望。而今天介绍的社区,或许就是你梦中的那一个。



在英国,有一个叫做Todmorden的神奇绿色小镇,城市街道上都是可以吃的美味风景。而这一切,起源于一位大妈带着邻居们共同发动的一场不可思议的食物革命。

这位英国大妈名叫Pam,她有着与众不同的奇思妙想和超强行动力,把“开心农场”搬到了现实世界,改变了一座城,也因此登上了Ted沙龙,成为法国2015年度最卖座的纪录片《Demain》(《明天》)中的主角之一。

Pam所居住的小镇,原本是个最普通平凡的城镇,一眼望去并无出彩之处。而现在的Todmorden,变成什么样了呢?

街上的绿化带都变成了菜园子,瓜果、蔬菜、草药四处生长。他们把这些叫做——“宣传式园艺”。

居民们走在街上,口渴了可以随手摘下成熟的水果享用;在家里烹调料理,少了点蔬菜佐料,那就到家门前的绿化带去摘一点。

从教堂外的围墙、健康中心门口、停车场旁的空地、居民家的花园,甚至是坟地上头都在发芽长叶。一开始,还有懵懂的路人,不知道这些到处生长的绿油油植物,就是可食用的蔬菜,种菜的居民便特地插上牌子做标注。

他们甚至连警察局门口都“占领”了,下班后太累了,路过警察局就顺便拔颗菜回家。看着这一片片马路边的菜园子,你是否也有误入“开心农场”线下版的错觉?

注 :纪录片《Demain》2015年于法国上映

而这个在城市里农作的想法,是Pam Warhurst 在2007年参加一个研讨会以后萌生的。会议上的人们高谈阔论地球上的能源和环境议题,却没有人讨论如何着手处理这些问题。每个人都在讨论经济,却没有人讨论应该给后代留下些什么。Pam在当下灵光一闪,我们为什么不从自己居住的地方开始有所行动呢?

于是,Pam和朋友Mary一起,在小镇上召开一个会议,主题不是宽泛宏大的“保护地球,拯救人类”,而是向小镇居民们发问,“你想给孩子一个更好的未来吗?你愿意关注食物吗?”一开始,她们并不抱太大希望,想着只要有5个人来参加就足够了,没想到最后到场的竟有60人!

Pam就此发起了Incredible Edible(不可食议)公益项目。她自费购入种子,发动身边更多邻居,一起在小镇的各个角落里种植各类瓜果蔬菜。而成熟的果实,则免费提供给路人随意采摘。

一开始,其他小镇居民只觉得这群人太奇怪了,对他们充满警惕。但后来,当大家了解到这个项目的意义时,越来越多人加入了进来。Pam认为,这是一件人人都可以做得到的事,她提出了一个口号,只要你需要食物,你就和我们是一伙的。

Incredible Edible项目和健康中心合作,组织志愿者和糖尿病人、阿尔茨海默病人们一起做培训和社区农作。

他们入驻了当地学校,邀请专业的园艺设计师给学生们设计科学种植课程,在学校的空地里,搭建了温室菜棚,让学生可以观察蔬菜的季节性成长,并参与到“种菜”的事业中来。

Pam说:“很多孩子们对自然怀有向往之心,我们应该给他们提供这样的机会,去体会绿色生命的生长。”她认为,把围绕着居住环境和本地食物重要性的理念,融入学校教育的核心,我们也可以培养出让人惊喜的下一代。

当然,Pam可不仅仅是带着大家一起种菜,她也是在借这种方式,让人们愿意主动从网络虚拟世界里走出来,回到现实社区里面,发现生活和身边邻居的美好之处。“现在的人们沉浸在网络和手机的世界里,他们愿意花大把时间大把流量去关心网友,却从不关心自己身边的社区。”

在社区里组织学习沙龙,邀请专家来给居民们上种植课程。

举办丰收节蔬果集市,居民们在现场进行烹饪演示,为顾客提供试吃机会。策划社区素食盛宴,邻居们聚在一起,细细品尝应季风味美食,享用自己的劳作成果,和朋友们聊天交往。通过“不可食议”项目,小镇上的人们已经注意到了生活社区的可爱之处。

其他国家和地区的人们也相继慕名而来,为小镇增加了旅游经济收入。一开始,小镇居民们都很紧张,担心是否能够接待好参观者,担心语言不通,担心游客穿着高跟鞋而来踩坏了菜圃······

后来,Pam和团队伙伴们一起设计了“蔬菜旅游路线和攻略”,将那些生长茂盛并结果的菜地,用路线图连在一起,并且贯穿了整个小镇的咖啡馆、小商店和市场。如此一来,远道而来的游客们,路过的每一处地点都不落空,总能幸运地吃到正当时令的“蔬果风景”。

就这样,Pam把“种菜行动”植入到社区里的居住、学习和商业三个板块里面,充分带动起了社区居民的行动力和积极性。Incredible Edible项目自2007年以来一直运行至今,做了许多社区倡议和行动。

而最成功的是,项目原本只是源于Pam的一个小灵感,现在不仅改变了当地人们的生活环境,还影响了整个英国乃至世界。目前,Incredible Edible项目已经被复制到了英国超过30个小镇。而美国、日本、新西兰等地也都陆续建立起了类似的绿色社区。 

Pam在Ted上的演说激情昂扬:

“通过这些小行动,

我再次相信每一个人都有能力,

可以为我们重新建造一个更友善的未来。”

注:以上部分图片及资料来源于Incredible Edible官网、纪录片《Demain》及益美传媒(ID:YeeMedia)


无独有偶

澳洲有条能吃的街道

连房价都比隔壁的贵

但几百万人都想搬过去住


在昆士兰州的一座小镇,有一条非常神奇的街道,之所以说它神奇,是因为这是一条“可以吃”的街。


没错,就是“可以吃”!

 

从这条街上一路走过去,两旁到处都种着各种有机无污染、新鲜又营养的应季蔬菜和水果。

 

渴了,摘个橘子。

饿了,来根香蕉。




咬一口下去,那种甘甜可口的感觉是花多少钱买来的水果都比不了的!


邻居们去散个步,都是扛着菜回家的!


 

最重要的是,这里的蔬菜水果不!需!要!花!钱!



嗯,就是这么滴幸福!





因为水果太贵,他们把街道变成了大果园



这条街名为Urban Food Street,位于昆州阳光海岸的Buderim。

 

这条种满果蔬的街道起始于2009年。



当时,在这里的果蔬市场上一个酸橙的价格高达$1.5至$2,如此高昂的价格令居民们感到很不满意,于是这条街上的两位居民Duncan McNaught和Caroline Kemp决定,自己动手,丰衣足食。





最开始,他们只想在自家院子里种几棵酸橙树解解馋,后来他们又想着,干脆把果树种在街道两边的绿化带上,这样大家就都可以摘来吃了。

 

于是,第二天他们便动手,在街道两旁种起了果树。



他们的这个主意也激发了其他居民的参与热情,很快,越老越多的居民开始参与进来,动手把街道改造成果园菜园。



渐渐地,街道两旁种植的水果蔬菜越来越多,而当初只种了酸橙的一条街现如今已经扩大为11条种满各种果蔬的街道组成的大农场。





香蕉、金桔、石榴、火龙果、草莓、桑椹、西红柿、羽衣甘蓝、土豆、生菜、红薯、白菜、薄荷、辣椒、百里香等等,各种水果、蔬菜、香料,应有尽有。




这个项目的发起人之一Duncan McNaught说,“大家平时做饭的时候经常遇到的一个问题就是,突然发现家里没有佐料了,可是大晚上的开车出去就为了买个佐料又很不方便。现在不同了,我们只要走到街上,需要什么就摘什么。



“这样既省去了开车的麻烦、减少了污染,又在走路的同时锻炼了身体,一举多得!”

 

而且,就算你不想亲自动手种植果蔬也没关系,照样可以免费享受街上所有的瓜果蔬菜。




Caroline Kemp说,“有些没有种植果蔬的居民会为大家提供水管浇水,或者把水果做成果酱分给大家吃。”甚至还有不住在街区的居民过来,只为了参与一把田园之乐。



“每个人的贡献都不同。”

 

“我们所推崇的理念就是:参与和分享!”

 

“每个人都参与其中,然后和所有人一起分享自己的劳动果实。”




2015年,这个果蔬社区共收获了900公斤香蕉和300棵卷心菜。





因为这条果蔬街,邻里关系更和谐



 除了能免费吃上新鲜的果蔬外,这条果蔬街更重要的作用是:它让整个社区变得更加团结、更加和谐了!

 

Caroline Kemp说,“每天下午,这条街上到处都是出来玩耍的孩子,他们在一起踢足球、做游戏,玩得非常开心。而大家们则会提着篮子,到街上采摘果蔬。”



 

“大家不再像以前一样只是路过打个招呼,现在我们见面之后都会停下来,相互聊聊天,联络联络感情,大家还会定期聚会,邻里之间的关系比以前更加亲密了。”

 

“那种感觉,就像所有人都是一家人!”



 


亲近自然,为城市设计带来新的理念



建筑师出身的Caroline Kemp说,“加速扩张的城市为人们的生活带来便利的同时也增加了很多烦恼,比如,我们离大自然越来越远。”

 

“可是在我们这条果蔬街上,大家一出门就有一种走进大自然的感觉,绿意盎然、瓜果飘香,比公园还漂亮,也更实用。”




“另外,我们所在的地方气候比较炎热,而这些果蔬为我们所居住的环境提供了很多阴凉,也为大家出来活动提供了更多便利。”



“我们希望通过这样的做法,改变以往的城市设计理念,打造一种宜居、环保的城市生活环境,创造一种健康、有机的生活方式。”



 

食品安全、城市污染、邻里关系、生活健康,这些越来越为现代人所困扰的问题,一条果蔬街通通都解决了!




所以我们也就不难理解,为什么有很多人愿意花高价搬到这个社区来居住了。连这些街区的卖房子,Urban Food Street都是个极大的卖点,是一定要写进中介的宣传单里的!一个介绍这条街道的网站有200多万访客,每个人的留言都是向往这里。 

 

目前,这里的居民正在以果蔬街的理念为基础,设计新的项目,帮助其他地方的居民进行街道改造,打造一个自给自足、食物共享、健康和谐的社区。


 

说不定有一天,我们都能住在这样绿荫环绕、瓜果飘香、其乐融融的地方……